ハイランド•ロゼ 2022 セカンドフラッシュ

ティーローズの香り、優雅なハイランド・ロゼ

バラには、お茶の香りがする「ティー系統」のバラがあるそうです。
私たちがふだん、お花屋さんでかぐバラのあの特徴的な香りとは一風違った香りのようです。
ハイランド・ロゼ、この茶葉を初めて淹れて飲んだとき、直感的にバラのイメージが浮かびました。自分としても不思議だったのです。なぜなら、いつも知っているバラの香りとは違うのに、バラをイメージしたのですから。
だから、この紅茶を紹介するときに、「バラの香りがする紅茶」と言っていいものか、考えました。ところが、調べてみると、バラにはティー香がする品種がある、というではありませんか。私の直感はまちがってはいなかった……と、自画自賛してしまいました。

だから、『ハイランド・ロゼ』と名付けました。
水色はオレンジがかった爽やかなレッド、まるで少しずつ色味が変わるバラの花びらのように煌々しい水色。
そして、この紅茶の茶園、『シルバー・マウンテン』は、ネパールの紅茶の産地イラムにありつつも、中心から丘を越え、山を越えた先の標高の高いエリアにあります。
イラムは一年を通してほぼ毎日、日射しと霧が交互にやってきますが、シルバー・マウンテンは、標高が高いだけにさらに濃い霧がやって来ることでしょう。まだ新しい茶園ながら、『ハイランド・ロゼ』『ハイランド・マタン』のフレッシュでエレガンスなフレーバーは、きっとそれも美味しい紅茶の秘密のひとつ。

バラのように薫り高く、瑞々しい味わいで優雅なティータイムを過ごしてほしい紅茶です。

おすすめペアリング

ティーローズの香りには、さわやかなスイーツがお似合い。
甘ずっぱい苺やベリー系のガトーは、ハイランド・ロゼとエレガンスにマッチします。

ネパールの紅茶の産地、イラムはネパール東部、ヒマラヤ「カンチェンジュンガ」の麓