紅くろ特別オーダー ブラックファーストフラッシュ 「カンチェンジュンガ」 そもそもファーストフラッシュは、 春の生まれたての新芽を その繊細さを生かすために浅く発酵させるのが、特徴。 ですが、スペシャリティティーの先駆者であるサケジュン茶園では、 ファーストフラッシュの可能性を追究すべく、 春の新芽を長く発酵させ、 黒いファーストフラッシュを作っています。 これが本当に美味しい！ 本当に珍しい。 ファーストフラッシュは苦味や渋みが出やすい紅茶。 春の山菜がほんのり苦いのと同じ原理です。 だから製茶が難しい。 その上、長く発酵させるのですから、 渋みや苦味を出さないようにするには、 相当の技術が必要です。 カンチェンジュンガに苦味・渋みはありません。 時間が経ってもなお、 いえ。 時間が経つほどに甘くやわらかになっていきます。 飲み終えた後のカップをくんくんしてみてください。 まるでアロマデュフーザーのように香っています。 そして、 2025 カンチェンジュンガ ファーストフラッシュは 気品ある優雅さをまとっています。 紅くろでは2023、2024年カンチェンジュンガも販売中。 ぜひ飲み比べてお楽しみください。

2025 新茶、サンダクプー・ティピ・プラチナ。 一般的にファーストフラッシュは繊細で、美味しく味わうのは難しい茶葉。 ですが、今季のサンダクプー・ティピ・プラチナは、 フレーバーがしっかりとして迫力があり、 ファーストフラッシュを味わいやすい茶葉 に仕上がっています。 新芽がもつ生き生きとした青いフレーバー、 ふと現れる採れたての花の蜜のような甘さ。 サンダクプー・ティピ・プラチナは、 イラムティーのポテンシャルを感じさせる ファーストフラッシュです。 リーフィーズ国際ティーアワードで生涯功労賞を受賞した ティーマイスターのいる茶園、 サンダクプー茶園から届きました。 紅くろでは、 2021年のサンダクプー・ティピ・プラチナも販売中。 熟成が進み、より香りと味わいが安定しています。 2025年収穫されたばかりの若々しくトガり感のある新茶と、 いい感じに年を重ね、 安定した2021年モノとの飲み比べも楽しいでしょう。

サンダクプー・スノー 2025 ファーストフラッシュ リーフィーズ金賞受賞サンダクプー茶園のファーストフラッシュ、 サンダクプースノー。 ユリの花のように香ります。 春、茶園は若々しい緑に輝きます。 そのやわらかな産毛をまとった銀色の若芽と、 最初の葉だけを摘んでつくられるサンダクプル・スノー。 シルバーチップを多く含んだ茶葉は、ペールトーンの淡い水色に。 2025年サンダクプー・スノーは、 シャープな青さと、ユリの花のような大胆な香りが特徴です。 ほんのりとした苦味も、まさに春茶ならではの醍醐味。 浅く発酵させているため、白茶のような色合いですが、やはりそこは紅茶で、 グリーニッシュな味わいが広がり、凛とした風味を感じられます。 紅くろでは、 2021年のサンダクプー・スノーも販売中。 熟成が進み、より香りと味わいが安定しています。 2025年収穫されたばかりの若々しくトガり感のある新茶と、 いい感じに年を重ね、安定した2021年モノとの飲み比べも楽しいでしょう。

紅くろでは、毎年サケジュン茶園に黒いファーストフラッシュ、 「カンチェンジュンガ」 を、特別オーダーしています。今年もオーダーしています。 今季は茶園さんの奨めもあって、もう一種類、作ってもらいました。 お試しのつもりでオーダーしてみたのですが、 これが、 想像以上に美味しくできまして。。。 急きょ、販売することにいたしました。 そんなわけで、 他のファーストフラッシュよりもお手頃価格になっております。 カンチェンジュンガ FFの姉妹ティー、クンバカルナ。 カンチェンジュンガを飲んだことある方も えー初めて！ という方も みなさま、ぜひお試しください！ そもそもファーストフラッシュは、 春の生まれたての新芽を その繊細さを生かすために浅く発酵させるのが、特徴。 ですが、スペシャリティティーの先駆者であるサケジュン茶園では、 ファーストフラッシュの可能性を追究すべく、 春の新芽を長く発酵させ、 黒いファーストフラッシュを作っています。 これが本当に美味しい！ 本当に珍しい。 こんなファーストフラッシュに出会えてよかった。。。 と、思わせてくれるブラックファーストフラッシュ。 今回、紅くろでは、紅くろのレギュラーティー「カンチェンジュンガ」に加え、 もう一種類、特別オーダーブラックファーストフラッシュ 「クンバカルナ」 を作ってもらいました。 紅くろチャレンジです！

商品名：ネパール紅茶 ミストビュー 2024 ファーストフラッシュ SFTGFOP-1 ■商品内容 レギュラーサイズサイズ リーフ 50g ティーバッグ 16個 オリジナルペーパーティーバッグ 16個 最高級グレーディング SFTGFOP-1 茶園：Mist View,ILAM 原産国：ネパール スモールサイズもございます。 「ミストビュー」は、ネパール紅茶 イラムティーのファーストフラッシュ。春の新芽から摘まれた茶葉は、美しい水色とともに、春摘みらしいさわやかさと共に、可憐なフラワリーな香りが広がります。 まるで浅い発酵のシャンパンを思わせます。 軽やかなスイーツやフルーツと相性が良く、多彩なペアリングが可能です。 ネパール紅茶の多彩なファーストフラッシュをぜひ体験してみてください。 あなたのティータイムが特別なものとなるでしょう！

商品名：ネパール紅茶 ミストビュー 2024 ファーストフラッシュ SFTGFOP-1 ■商品内容 スモールサイズ リーフ 25g ／ ティーバッグ 8個 オリジナルペーパーティーバッグ 8個 最高級グレーディング SFTGFOP-1 茶園：Mist View,ILAM 原産国：ネパール レギュラーサイズもございます。 「ミストビュー」は、ネパール紅茶 イラムティーのファーストフラッシュ。春の新芽から摘まれた茶葉は、美しい水色とともに、春摘みらしいさわやかさと共に、可憐なフラワリーな香りが広がります。 まるで浅い発酵のシャンパンを思わせます。 軽やかなスイーツやフルーツと相性が良く、多彩なペアリングが可能です。 ネパール紅茶の多彩なファーストフラッシュをぜひ体験してみてください。 あなたのティータイムが特別なものとなるでしょう！

商品内容 ◉リーフ　　　　50 g　 ¥3,000(税込) オーガニック スペシャリティ・ティー 茶園：Panitar Product of NEPAL一芯一葉の一芯、つまり「芽」だけを摘んだ100%シルバーチップの希少な紅茶です。 わずかに萎凋し、発酵させずに仕上げた茶葉は、ほのかに香る茶花そのもの。 この上なくデリケートなお茶となっています。 ハーバルですが、ハーブティーのキツさはなく、グリーンティーのような苦味もありません。 高温のお湯で淹れますが、熱いうちは香りを掴むことが難しく、 徐々に湯の温度が下がってくると、 高山に咲く花畑を思わせる可憐な香りがやってきます。 フレーバーもだんだんしっかりし始め、 清らかな味を味わっていただけるでしょう。 ゆっくりと時間をかけ、プレシャスな紅茶体験を。 オススメのペアリング 可憐でデリケートな「ICHIYO」、 あまり主張しないライトなスイーツを。 食感の軽いマカロン、 さっぱりしたスコーン、 シンプルなクッキーなど