2020/06/07 16:52
紅茶専門店 紅くろです。
CTC茶葉でアイスティーを手軽に
すっかり暑くなってきました。
そろそろ熱い紅茶よりアイスティーが飲みたくなる季節ですね。
CTC茶葉があれば、本格的なアイスティーがお手軽に作れます。
作り方はとっても簡単！
水1ℓにCTC茶葉10gを入れるだけ。
水出しでしっかり色と風味が出ますので、煮立てる必要はありません。
お茶パックを使えば、取り出しもラクちんです。
水出し麦茶と同じですね！
今年の夏は麦茶の代わりにぜひアイスティーを冷蔵庫へ。
さて、ここからは余談ですが。。。
紅くろが扱う茶葉の産地、ネパールでは、そもそも冷たいお茶を飲む習慣はありませんでした。
お隣の強大な産茶国、インドも同様です。
どんなに暑くても紅茶は熱く甘いチャイ。
ネパールの茶葉の産地、イラムではストレートティーもありますが、やはり熱く甘くして飲みます。
なぜ、アイスティーが流行らないのか？
現在では事情はだいぶ変わりましたが、
ネパールでもインドでも冷蔵庫、冷凍庫の普及率が悪く、
またたとえ冷蔵庫があっても停電が多いため、氷を作ることが難しかったのです。
そのため、家庭ではもちろん、飲食店も氷の入ったドリンクはほぼ提供していませんでした。
ミネラルウォーターやコーラ、ビールも冷えてればラッキー……というくらいの。
暑いときにちゃんと冷えたドリンクを飲める私たち、ありがたいお話しですよね。
