こんにちは、紅茶専門店 紅くろです。

今日は気が付いたら、雨が降ってました。

しかもけっこう寒い。

もう中綿入りのジャケットをはおってもいい感じですね。

こんな日は、やっぱりあたたかいマサラチャイ。

さて、合わせるおやつは何にしよう？

はい、本日はレーズンサンドです。

レーズンとクリームを挟んだ、しっとりさっくりのサブレ。

けっこうボリュームがあります。

クッキーやサブレはついさっぱりした紅茶をペアリングしたくなりますが、

もちろん紅茶もまちがいないですが、

ミルクでまろやかに煮出したマサラチャイとも相性抜群。

レーズンのほのかな洋酒の香りとマサラが調合され、まるでシルクロード。

アジアと西洋の架け橋を感じさせます。

そして歯応えのあるサブレがミルクと共に口の中でほどけていく瞬間。。。

も、もう５枚！　と手が伸びてしまいます。

レーズンサンドはスタンダードなお菓子ですが、

ウマイまずいがはっきりするタイプ。

ペアリングの成功の秘訣は、おいしいスタンダードを選ぶことだと、

私は思うのです。

⭐️本日のレーズンサンドは、「近江屋洋菓子店」さんのもの

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