こんにちは、紅茶専門店 紅くろです。

さあ！ もうすぐバレンタイン・デーですね。

おいしいチョコレートがたくさん手に入るこの期間、

チョコレートにぴったりの紅茶をご紹介します。

チョコレート。

誰かにあげるのも楽しいですが、

自分のために贅沢なチョコレートを買ってあげる。

私は毎年つい散財してしまいます。が、

今年はこんな状況なので、

残念ながらデパートのチョコフェスをあまり回れていません。

けど、今はネットで買うことができますもんね。

さて、チョコレートといえば

コーヒーを合わせる方、多いと思います。

シャンパンやワインをペアリングする方も多いかな。

けれど、実は最強のペアリングは、紅茶です。

チョコレートの味や風味でペアリングする茶葉を選ぶ。

とてもエレガンスな楽しみ方ができるのです。

○ガナッシュ入りなど濃いチョコレート

苦味や酸味が強い、濃厚なプラリネには、スッキリ爽やかな紅茶を。

オススメ

サンダクプー・スノー

緑茶のような清涼感のあるサンダクプー・スノーは、

舌に残るチョコレートの後味をリセットし、次の一粒を新鮮に味わえます

○フルーティなチョコレート

オレンジやレモン、マンゴーなどフルーツフレーバーには、濃密な紅茶を

オススメ

ヒマラヤン・ゴールド

野生のみつばちが集う茶畑で摘まれたヒマラヤン。ゴールドは、

ハチミツの香りのする甘い紅茶。フルーティなチョコレートの甘酸っぱさを引き立て、

ゆっくりと融合していきます。

○チョコレートケーキやクッキーなど焼き菓子

ガトーショコラやオペラ、ショコラクッキーには香り高い繊細な紅茶を。

オススメ

サンダクプー・ティピ・プラチナ

オススメ

サンダクプー・ティピ・プラチナ

クッキーと相性がよく、口の中でやさしくほどけていきます。

いかがでしょうか。

チョコレートのフレーバーや食感によってセレクトする紅茶。

おいしいチョコレートがたくさん並ぶバレンタインならではの

ペアリングを、ぜひ紅くろの紅茶で楽しんでみてください。