こんにちは、紅茶専門店 紅くろです。

うとうとしそうな午後ですが、

みなさまは、いかがお過ごしでしょうか。

本日は、3/25に発売した新しい紅茶、

『UTAKATA 〜Pure White』をご紹介します。

◉「紅茶」だけど「ホワイトティー」

産毛の生えたような淡い色合いの茶葉。

ネパールの紅茶の産地、イラムのパニタールという小さな村で摘まれました。

通常、紅茶は茶樹の先端、新しい一芯二葉を早朝摘み取ったものが、

クォリティの高い紅茶として認知されています。

UTAKATAは、その一芯二葉のうちの一芯、つまり芽と、

二葉のうちの上部の一葉で製茶されました。

さらに萎凋を68%に抑え、軽めのローリングで仕上げた、

紅茶なのに「ホワイト」と呼ばれる不思議なお茶です。

透明感の強い水色、ほのかに香る甘さと清々しさ。

味わいもまた確かに紅茶なのに、掴みどころがない。

ついさっきまでそこにいたのに、振り返るといない、

でも余韻ははっきり残っている……という現と夢の狭間のような存在感。

一見、グリーンティーのようですが、これが全く違うのです。

紅茶好きの方や、紅茶に興味のある方には一度は体験していただきたい茶葉、

紅茶の奥深さを、新しい世界観を知っていただけると思います。

むしろ、押し付けがましさが一切ないので、飲みやすいともいえます。

◉楽しみ方とペアリング

さて、「UTAKATA」をもっと美味しくするペアリングですが、

繊細なフレーバーには、やさしいフードがお似合いでしょう。

味が濃いもの、スパイシーなもの、重たいスイーツより、

軽くあっさりめの和菓子、例えばわらび餅やもなか、

甘さ控えめな羊羹、また、手軽なところでいえば、

最近のコンビニのデザートなどもヘルシーなものが多いので

相性はよいと思います。

ちなみに紅くろセレクトでは、

「蜂の家」さんの「まゆ最中」

軽い食感の皮に、風味のよい桜餡が包まれています。

小さめサイズなので量的にも重くありません。

UTAKATAはホッと一息つきたいときに飲みたいお茶。

昼間だけではなく、ナイトティーにもオススメです。

◆商品内容

◉リーフ  　　　  30 g         ¥1380(税込￥1,490)

◉ティーバッグ　 10 bags   ¥1380(税込￥1,490)

100%オーガニック

スペシャリティ・ティー

茶園：パニタール

Product of NEPAL

https://benikuro.thebase.in/items/41903959